Om det är några av er som har slut på middagsinspiration så kommer här en liten veckomeny med förslag för varje dag! 4 av dem är vegetariska/lätta att göra vegetariska. Hoppas att ni får några idéer!

Aany of you who who don’t have any dinner inspiration? Here is a small weekly menu for you with suggestions for every day! 4 of them are easy to make vegetarian. I hope this gives you a few ideas!

Måndag – Det var inte så länge sedan jag publicerade detta recept men det har blivit en nya favorit. Vegetarisk pasta med kronärtskocka, pinjenötter, sparris och parmesan. Ni hittar receptet här. 

Monday – It’s wasn’t that long ago I published this recipe but it is a new favorite. Vegetarian pasta with artichoke, pine nuts, asparagus and parmesan cheese. You’ll find the recipe here. 

Tisdag – Festa till tisdagen med mumsiga fajita style quesadillas som du lätt gör i stekpannan! Recept här. 

Thuesday – Make yummie fajita style quesadillas in a frying pan! You’ll fin the recipe here. 

Onsdag – På onsdag ska man äta fisk! Varför inte prova denna krämiga pasta med lax och spenat? Du hittar recept och instruktioner här. 

Wednesday – On Wednesdays you’re supposed to eat fish. Why not try this creamy pasta with salmon and spinash? You’ll find the recipe here. 

Torsdag – Koka en egen tomatsoppa med örter, och kanske några pannkakor till efterrätt? Recept här. 

Thursday – Make your own tomato soup with herbs, and maybe make a tasty dessert? Recipe here. 

Fredag – Fira fredagen och helgen med busenkel pizza på tortillabotten. Receptet hittar ni här. 

Friday – Celebrate Friday and the weekend with a simple tortilla pizza. Recipe here. 

Lördag – Gör egna, betydligt nyttigare chicken nuggets friterade med panko och riven parmesan. Förmodligen det bästa receptet i listan! Ni hittar instruktionerna här. 

Saturday – Make your own, more healthy chicken nuggets with panko and shredded parmesan cheese. Probably the best recipe in this post! You’ll find instructions here. 

Söndag – Bjud på lammkotletter med parmesanchampinjoner till söndagsmiddagen. Recept här. 

Sunday – Make lamp chops with parmesan mushrooms for Sunday dinner. Recipe here. 

Denna somriga dessert blev riktigt populär när jag bjöd på den i söndags! Relativt enkel att göra, är no-bake och ha få ingredienser! Smaken är dessutom såå äkta eftersom att riktiga jordgubbar faktiskt är smaksättningen och inte en massa konstgjorda extrakt. Rekommenderar denna varmt året runt men det är nog extra god på sommaren faktiskt! Vem gillar inte svenska jordgubbar, vispgrädde och marshmallows? Det är precis vad denna smakar! Vill ni dekorera den med grädde som jag gjorde är tipset att vispa grädden ganska hårt och tillsätta ca 2 tsk florsocker så håller den bäst när den spritsas ut sedan. Mums!

This summery dessert was really popular when I served it last Sunday! Simple, no-bake and few ingredients! The taste is also very real because it is real strawberries that gives the taste, not fake extracts. I recommend this all year round but I think it will taste best during summer. Who doesn’t like strawberries, marshmallows and whipped cream? That is exactly what this tastes like! Just e-mail me if you want the recipe in english.