När vi flyttade från Sverige så försvann många middagsrätter från matschemat, t ex. allt med falukorv (korv stroganoff, falukorv med makaroner, falukorv i ugn osv) så jag jobbar ständigt på att ersätta dessa rätter med något nytt så att middagarna inte blir allt för enformiga. Någonting man äter mycket här är lamm, det har alltid en egen del i mataffärerna och finns lika stort utbud som kyckling så jag bestämde mig för att ge mig på att göra en ny, spännade rätt med lamm även fast jag aldrig lagat det förut och det blev supergott och enkelt, vår nya favorit! Framför allt känns det roligt med en ny sidedish som inte är potatis, ris eller pasta.

When we moved from Sweden a lot of dishes we usually had for dinner was hard so make so I’m always looking for new recipes to replace them with. Something they eat a lot here in Australia is lamb, it always has an own section in the store just like chicken and beef so I decided to try and make a recipe with lamb even though I’ve never cooked it before and it actually turned out great, our new favorite! Above all it feels nice with a sidedish that is not potatoes, rice or pasta. 

Dags för helg igen! Har ni några speciella planer? Här ska det spöregna och bli kallt plus att jag är dunderförkyld så jag tänker mest stanna inne och få en massa plugg gjort. Jag har kört fast ordentligt på en uppgift vilket gjort att jag inte pluggat på över en vecka så nu måste jag sätta mig ner och bara göra det. Men, finns det något mysigare på helgen än att bjuda nära och kära på en riktig pangfrukost? Jag försöker alltid att minst en gång i veckan antingen gå ut och äta frukost eller förbereda någonting extra här hemma. Här har ni recept på 7 av mina favoritfrukostar!

Time for weekend again! Do you have any special plans? Here it’s going to rain alot and I’m still sick so I’ll stay inside and get some studying done. I’m really stuck on one assignment so I haven’t got anything done in over a week, have to deal with it now! But, is there anything cozier during the weekend than surprising loved ones with a nice weekend breakfast? I always try to have breakfast out or make something special here at home at least once a week. Here are the recipes for 7 of my favorite breakfasts! 

Nybakta scones, receptet hittar ni här.

Fresh schones, you’ll find the recipe here. 

Hemmagjord granola med kardemumma, receptet hittar ni här.

Home made granola with cardamom, you’ll find the recipe here. 

Tre av mina favoritsmoothies, recepten hittar ni här. 

Three of my favorite smoothies, you’ll find the recipes here. 

Ricottapannkakor med honungssmör, receptet hittar ni här.

Ricotta pancakes with honeycomb butter, you’ll find the recipe here. 

Hälsosamma isglassar med mango och cocossmak, ni hittar receptet här.

Healthy popsicles that taste mango and coconut, you’ll find the recipe here. 

Frukostpannacotta med granola, receptet hittar ni här.

Breakfast panna cotta with granola, you’ll find the recipe here. 

Mina absoluta favoritsmoothie med mango och mynta, receptet hittar ni här. 

My absolute favorite smoothie with mango and mint, you’ll find the recipe here.