recipe

HEALTHY PIZZA RECIPE

IMG_84802

Okej, sÃ¥ ”nyttigt” är ju alltid relativt, speciellt med pizza med tanke pÃ¥ att det beror lite pÃ¥ vad man har pÃ¥ den men här har ni i alla fall ett recept pÃ¥ en nyttigare pizza som jag hakat upp mig pÃ¥ totalt den senaste tiden (ni pÃ¥ Snapchat kanske har sett?). Pizzabottnen är nämligen endast gjord pÃ¥ ägg! ”Blir det inte en omelett med toppings dÃ¥?” har nästan alla frÃ¥gat men nej, det blir faktiskt som pizzabotten, sÃ¥ smart!

Okey so ”healthy” is pretty relative, especially with pizza since it depends on the toppings but here is at least a healthier recipe for pizza that I’m totally stuck on for the moment (those of you who follow me on Snapchat might have seen?). The crust is made of eggs! Eggs only! ”Don’t you get an omelette with toppings?” has more than one person asked me but now, it actually turns out like a crust, it’s great!

Bloggbilder SS16

 

INGREDIENSER

5 ägg
200g/2dl tomatpuré
3 msk ketchup
1 vitlöksklyfta
Salt & Peppar
Oregano, helst färsk
1 tsk Olivolja

++ Valfria toppings! På denna hade jag rödbetor, chevre, valnötter och honung och på den jag gjorde innan hade jag mozzarella, champinjoner, salami och körsbärstomater.

 

INSTRUKTIONER

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Separera äggulorna och äggvitorna i två olika skålar. Var noga med att det absolut inte kommer någon gula alls bland vitorna, tvärt om spelar dock inte så stor roll.

3. Vispa äggvitorna med elvisp på lägsta hastigheten tills du får ett fast, vitt skum. Häll ner gulorna och rör försiktigt om med en sked, salta och peppra lite om du vill.

4. Klä in en plåt med bakplåtspapper och häll sedan ut äggblandningen på plåten och bred ut den så att den täcker. Grädda i mitten av ugnen i 10-15 minuter.

5. Medans bottnen gräddas, blanda tomatpurén med resten av ingredienserna, om du har färsk oregano så hacka den fint innan du rör ner den i såsen.

6. När bottnen har varit inne i 10-15 minuter tar du ut den och brer ut tomatsåsen så att den täcker och sedan fördelar du toppingsen över hela pizzan. Grädda ytterligare 10-15 minuter på samma temperatur.

7. Smaklig måltid!

IMG_84842

FANNY’S JULTIPS DEL 8 AV 12 – SEG SAFFRANSKOLA

IMG_48982 rec

INGREDIENSER

6 dl strösocker
200 g smör
4 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 påsar (1g) mald saffran
Olja

Mattermometer
Bakplåtspapper

Bloggbilder HV151

INSTRUKTIONER

1. Häll alla ingredienser i en kastrull, gärna en tjockbottnad, och låt smälta ihop under omrörning på medelhög värme.

2. Klä en ungsform med bakplÃ¥tspapper, jag använde en som var 30x20cm för jag ville ha ”höga” kolor. Olja in pappret lätt med raps eller majsolja sÃ¥ att kolorna blir lätta att fÃ¥ loss.

3. Håll koll på temperaturen i kastrullen med en mattermometer, när det är exakt 122 grader celsius tar du genast av kastrullen från plattan och häller kolasmeten i ungsformen. Låt svalna ca 15 minuter i rumstemperatur och ställ sedan in i kylskåpet för att svalna helt, jag lät min stå över natten.

4. Skär kolorna i bitar och rulla in i bakplåtspapper. Förvara i kylskåp eller rumstemperatur, en vinkällare eller annat svalt rum är perfekt!

 IMG_49052

FANNY’S JULTIPS DEL 6 AV 12 – SAFFRANSKLADDKAKA TILL LUCIA

IMG_48722 recept4 ingredienser recept5 instruktioner recept3 saffrans-kladdkaka

Godkväll alla! Idag har jag bakat hela dagen, detta bland annat. Ruskigt god blev den, perfekt till luciafikat pÃ¥ söndag! Jag gjorde även ett julgodis men jag hann inte fota det innan det blev mörkt sÃ¥ det fÃ¥r bli en annan dag. Hur som helst, jag hoppas att allt är bra med er? Jag suger fortfarande in Sverige för fulla muggar och framförallt supermysiga Sigtuna. Idag skulle jag springa ärenden och hann med vÃ¥rdcentralen, banken, hämta ut paket, handla lite pÃ¥ ICA och apoteket pÃ¥ 15 minuter, sÃ¥ litet är det… haha. Nu ska jag förbereda lite inlägg för morgondagen och sedan se pÃ¥ julfilm, trevlig helg alla ♥

Hello! Today I’ve been baking all day, this cake among other things! It turned out great and will be perfect for Lucia on Sunday. I made some christmas candy too but I didn’t have time to take pictures of that before the sun went down so I’ll share that recipe with you another day. Anyway, I hope all of you are doing well? I’m still enjoying every second of Seden. Now I’ll prepare some posts for tomorrow and then watch a Christmas movie, have a lovely weekend ♥

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!