Jag gjorde så himla goda chocolate chip cookies igår så jag bara måste dela med mig av receptet till er! Det bästa är att man kan förbereda degen till flera omgångar och sedan spara och grädda när det är dags att äta dem. Alltid nygräddade kakor! 

Du behöver: 
200g Choklad, ljus eller mörk
200g mandel och cashewnötter
125g rumsvarmt smör
1 dl muscovadosocker
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör såhär:
1. Ta fram två bunkar och alla ingredienser.
2. Hacka chokladen och nötterna grovt och lägg i den ena bunken
3. Blanda smör och alla sockerarter i den andra bunken till en jämn smet.
4. Tillsätt ägget i bunken med smör och socker.
5. Blanda i mjölet och bakpulvret med chokladen och nötterna
6. Blanda innehållet till båda bunkarna och gör en deg, det är bäst att använda händerna
7. Forma degen till rullar på ca 3 cm i diameter. Är ni många som ska äta av kakorna skulle jag göra två stora rullar, annars fyra mindre.
8. Stoppa rullarna i frysen i minst 20 minuter.
9. Ta ut så många rullar som du vill äta nu, spara de andra i frysen och grädda dem när de ska ätas istället.
10. Skär rullen i centimetertjocka skivor och lägg på bakplåtspapper på en plåt.
11. Grädda i mitten av ugnen 7-8 minuter i 175 grader.
12. Klart!

Onödigt vetande om mig: Jag ÄLSKAR fikon.

Godmorgon! Här sitter jag o vanlig ordning med mina bananpannkakor och förbereder mig för en heldag på jobbet. Idag öppnar jag butiken vilket betyder att jag slipper stänga och kommer alltså hem i tid vilket ska bli underbart. Det är ingen höjdare när jag kommer hem och går och lägger mig 20 minuter senare, haha. Men i kväll kommer jag ha tid för både bloggning, middag, Idol och kvällsmys. Längtar!

Good morning! Here I’m sitting as usual with my banana pancakes and preparing myself for a full day at work. Today I open the store which means I don’t have to close so I will be home in time which will be wonderful. I don’t love it when I get home and go to bed 20 minutes later, haha​​. But tonight I will have time for both blogging, dinner, Idol and other evening things. It will be wonderful!

Jag bara måste tipsa er om vad jag har ätit till frukost varenda morgon de senaste veckorna. Jag förstår att ni har läst om det här 20 gånger nu på olika bloggar men jag tänkte att om någon mot förmodan hade missat det så måste jag ju tipsa! Bananpannkakor är en nyttig version av den vanliga pannkakan, perfekt till frukost eller mellanmål. Det är löjligt gott, går otroligt snabbt att göra och är väldigt mättande!

Du behöver: 
1 Banan
2 Ägg

Gör såhär:
Mosa bananen med en gaffel i en bunke och vispa ihop med äggen till en jämn smet. Stek i en klick smör (smeten räcker till 2 pannkakor). Klart! Jag vet att det låter för simpelt för att vara sant och framför allt gott, men det är det! Till pannkakan kan ni ha vad som helst. Sylt, skivad frukt, keso, kvarg, bär, sirap, grädde eller vad ni nu känner för men jag brukar ha mormors egenplockade hallon som jag har i frysen och när jag ska lyxa till det lägger jag på en sked Nutella. Det kan ju vara bland det godaste som finns!

I just have to tell you about what I’ve eaten for breakfast every morning the last couple of weeks. I understand that you have read about it at least 20 times now on various blogs but I thought that if any of you actually had missed it I had to tell you! Banana pancakes are a healthy version of the usual pancake, perfect for breakfast or snack. It’s ridiculously tasty, only takes 2 minutes to make and is very filling!

You need:
1 Banana
2 Eggs

Proceed as follows:
Mash the banana with a fork in a bowl and whisk together with the eggs until you have a smooth paste. Fry in a some butter (the paste is enough for 2 pancakes). Done! I know it sounds too simple to be true, and above all tasty, but it is! On the pancake you can have anything you like. Jam, sliced ​​fruit, cottage cheese, cream cheese, berries, syrup, cream, or whatever you feel like but I usually have my grandmothers picked raspberries that I have in the freezer and when I want something extra I add a spoonful of Nutella. It may well be among the tastiest thing ever!