Detta blev så himla gott, var riktigt stolt över mig själv medans vi åt dem! Haha. Så mycket godare och så mycket hälsosammare än vanliga nuggets med riktig kyckling och ingen fritering. Panko som jag skriver om i receptet är ett asiatiskt ströbröd som är mycket lättare och sprödare än vanligt ströbröd, det finns i matbutiker med lite större utbud i Sverige så jag rekommenderar verkligen att använda det, annars fungerar det med vanligt ströbröd också. Eftersom att röstningen direkt i inlägget gick så bra med Aprils outfit tänkte jag passa på att fråga er en till fråga, nämligen vilka recept ni uppskattar mest! När jag började med recept så fick jag absolut bäst respons på bakverk och nästan ingen alls på middagsrecept, ett år senare blev det precis tvärt om och nu vet jag inte alls längre! Jag kommer givetvis fortsätta försöka hålla en blandning men det är roligt att veta vad ni tycker bäst om så kan jag fokusera lite mer på det (:

Recipe for my homemade granola here

Så ja, jag kan ju vara ett av världens största Panna Cotta-fan. När jag ska bjuda på efterrätt är det 9 av 10 gånger Panna Cotta jag gör och nästan alltid det jag väljer när jag är på restaurang. Kanske kan verka lite tråkigt, men jag vet helt enkelt vad jag gillar. Så, ni kan ju förstå min lycka när jag upptäckte att jag kan äta panna cotta till frukost! Istället för baserat på vispgrädde och socker är denna gjord på yoghurt och honung och jag gjorde dessutom mina med banansmak (mixa två bananer helt slätt och rör ner tillsammans med yoghurten, lägg även till ett extra gelatinblad) och det blev sååå himla gott tillsammans med granola. I morse gjorde jag till och med så att jag skedade ur panna cottan ur glaset och la i en djup tallrik med granola och lite mjölk, såååå gott. Gillar ni också panna cotta kommer ni älska denna!

So, I’m one of the worlds biggest fans of panna cotta so you can imagine how happy I was when I realized I can have panna cotta for breakfast. Instead of heavy cream and sugar this is based on greek yoghurt and honey, I added bananas to mine to and it was sooo good together with the granola. Usually I take the panna cotta out of the glas and put it in a bowl together with the granola and some milk, yuuum. If you love panna cotta this is really something for you. Just leave me a comment if you want the recipe in english! 

Åhhh vad irriterande! Detta inlägg skulle egentligen upp igår kväll men som vanligt när jag loggar in på bloggen när jag vaknar så blinkar det ”Missad tidsinställning” i rött, jaja, ni får läsa det nu istället! Detta är en av mina absoluta favoriträtter, speciellt med fajita-twisten. Nu ska jag iväg till jobbet för en heldag. Detta är den sista ”tunga” dagen då alla har lov nu så jag passar tre barn 11 timmar, i fortsättningen kommer jag bara ha 2-åringen på dagarna och sedan alla från senare på eftermiddagen – phju!

Ahhh, so irritating! This post was supposted to be published last night but as usual when I log in when I wake up I see that it hasn’t… Anyway, you get to read it now insead. This is one of my absolute favorite recipes, epecially with the fajita-twist. Just let me know and I’ll send you the recipe in english! Now I’m off to work!