Fanny Staaf

Om det är några av er som har slut på middagsinspiration så kommer här en liten veckomeny med förslag för varje dag! 4 av dem är vegetariska/lätta att göra vegetariska. Hoppas att ni får några idéer!

If there are any of you who who don’t have any dinner inspiration here is a small weekly menu for you with suggestions for every day! 4 of them are vegetarian/easy to make vegetarian. I hope this gives you a few ideas!

Måndag – Jag vet att det bara är några inlägg sedan jag publicerade detta recept men eftersom att det är en storfavorit hos mig just nu så tyckte jag att den skulle få vara med på listan. Avokado och quinoasallad med paprikastekt kyckling och tzatziki, ni hittar receptet här.

Monday – I know it’s just a few posts since I published this recipe but since it’s one of my biggest favorites right now I thought that it just had to be on the list. Avocado and quinoa salad with paprika chicken and tzatziki, you’ll find the recipe here. 

Tisdag – Mumsig höstsallad som fungerar lika bra på vintern med fikon, valnötter, grillad persika och parmaskinka. Ta bara bort parman för vegetariskt! Ni hittar receptet här.

Thuesday – Yummie autumn salad that is just as yummie in January with figs, walnuts, grilled peaches and parma ham. Just remove the Parma ham to make it vegetarian! You’ll find the recipe here. 

Onsdag – Kycklingwraps med curry, äpple och soltorkade tomater. Ni hittar receptet här.

Wednesday – Chicken wraps with curry, apples and sun dried tomatoes. You’ll find the recipe here. 

Torsdag – Torsdag är en typisk soppdag för mig! Varför inte prova denna squash och purjosoppa med fetaoströra? Gör lite extra röra och bred på färskt bröd. Ni hittar receptet här.

Thursday – Thursday is a typical soup day to me! Why not try this squash and leek soup with feta cheese cream? Make some extra cream and eat with bread. You’ll find the recipe here. 

Fredag – Fredag är pizzadag! Prova dessa supergoda minipizzor och toppa med dina egna favorittoppings! Jag hade brieost, salami och ruccola på mina. Ni hittar receptet här.

Friday – Friday is pizza day! Try these yummie mini pizzas and top them with your favorite toppings! I had brie, salami and ruccola on mine. You’ll find the recipe here. 

Lördag – På lördagar brukar jag vilja äta något lite ”festligare” och då tycker jag att denna fläskfilégryta är ett perfekt alternativ! Servera den tillsammans med ris och en god sallad. Ni hittar hela receptet här.

Saturday – On Saturday’s I usually want to eat something more festive and then this pork casserole is a great choice! Serve it together with rice and a big salad. You’ll find the whole recipe here. 

Söndag – Åh, min all time favorite! Kantarellpasta. Ni hittar hela mumsiga receptet här.

Sunday – Oh, my all time favorite! Chantarell pasta. You’ll find the yummie recipe here. 

Goddagens! Jag började dagen med en långpromenad (+ passade på att springa några ärenden på vägen), sedan när jag kom hem fixade jag en pannkaksbrunch lagom tills Jesper kom hem från Göteborg, sedan pluggade jag 4 timmar och sedan dess har jag faktiskt legat i sängen. Jag är så galet trött idag så jag unnade mig två timmar här i sängen då jag bara scrollat igenom tusentals inspirationsbilder och antecknat idéer som en galning. Jag har så mycket recept jag vill prova på nu så att jag knappt vet vart jag ska börja! Haha. Många efterrätter och spännande, enklare lunchrecept.

Modeveckan satte ju igång idag men jag beslutade faktiskt att strunta i det helt den här gången. Jag kände mig inte alls sugen så istället hade jag en dag hemma idag och i morgon checkar jag in på Yasuragi med Emelie! Jag är ganska ny med det här att lyssna på mina känslor och våga skippa sådant som jag helt enkelt inte känner för utan att ha någon ”riktig” anledning, så jag känner mig väldigt stark idag, haha. Nu ska jag iväg och köpa en ny duschstång som jag ska byta ut mina trasiga duschdörrar mot. Vi hörs senare!

Hello there! I started my day with a long powerwalk (+ ran a few errands on the way), then when I came home I prepared a pancake brunch for when Jesper came home from Gothenburg, then I studied for 4 hours and since then I’ve actually just been lying in my bed. I’m so tired today so I allowed myself two hours here just scrolling through thousands of inspiration pictures and I’ve been writing down a lot of new ideas for the blog.

Stockholm Fashion Week started today but I actually decided to not attend it at all this time. I just didn’t feel like it so instead I had my day at home today and tomorrow I’m checking in at Yasuragi med Emelie! This thing with listening to my feelings and having the courage to say no to things without a ”real” explanation other than that I don’t feel like it is kind of new to me so I feel really strong today, haha. Now I’m going to by a new shower rod for my bathroom, we’ll talk later! 

Varning för bildexplosion nedanför! Jag ville välja ut några fler favoriter som inte hade blivit röstade till Årets outfit, jag tyckte att de förtjänade att bli publicerade igen! Så här är en liten samling outfits från 2014, märks det att jag tycker mest om sommaren? Haha. Nu kom jag nyligen hem från jobbet och ska njuta av denna söndagskväll hemma alldeles själv. Det ska bli superhärligt att bara se på tjejfilm i pyjamasen, äta lite naturgodis och njuta av mitt eget sällskap. Det var väldigt länge sedan sist jag gjorde det!

I morgon är det måndag igen vilket betyder att skola står på schemat, jag längtar verkligen! När kunde jag senast säga att jag verkligen såg fram emot det jag skulle göra en måndag? Haha. Förmodligen aldrig! Jag tar det som ett tecken att jag är på helt rätt väg. Ha nu en underbar kväll alla mina fina läsare ♥

Warning for picture explosion below! I wanted to pick out a few outfits that hadn’t been voted to Outfit of the year, I thought that they too deserved to be published again. So here are a small collection of outfits from 2014, can you tell I like summer more? Haha. Now I just came home from work and are going to enjoy this Sunday night at home all alone. It’s going to be so nice to just watch a girly movie in my pyjamas, eat some snacks and just enjoy my own company. It’s been a while since I last did that! 

Tomorrow is Monday again which means back to school, and I’m really looking forward to it! When could I ever say that I really looked forward to a Monday? Probably never, haha. I take that as a sign that I’m on the right path. Now, have a really great night all my wonderful readers ♥