Detta är ett recept jag har kört stenhårt på den senaste tiden! Det är perfekt när man ska göra efterrätt till många och inte har så mycket tid, jag körde på denna både till nyårsmiddagen och min avskedsfest och jag har nog aldrig fått så mycket komplimanger för något som jag lagat! Så, jag tänkte att jag helt enkelt var tvungen att dela receptet med er också. Det är något speciellt med den söta, gräddiga pannacottan och den syrliga passionsfrukten tillsammans, det blir verkligen superfräsht. Jag improviserade ihop kombinationen när jag stod i affären och baserade det på mitt gamla pannacottarecept som jag publicerade här i somras. Tips tips till lördagsmiddagen!

This is a recipe that I’ve been using quite a lot lately! It’s the perfect dessert when you have to cook for many people and don’t have that much time, I made these for both our New Year’s Eve dinner and my going away party and I’ve never gotten as many compliments for something I’ve cooked as I did those two nights. So, I figured I just had to share the recipe with you too. It’s something special with the combination of the sweet, creamy pannacotta and the fresh passion fruit. I improvised this combination when I was in the grocery store and based it on my old pannacotta recipe that I published here this summer. A tip for Saturday night dinner! As usual, if you want the recipe in english just leave me a comment with your e-mail address!

Om det är några av er som har slut på middagsinspiration så kommer här en liten veckomeny med förslag för varje dag! 4 av dem är vegetariska/lätta att göra vegetariska. Hoppas att ni får några idéer!

If there are any of you who who don’t have any dinner inspiration here is a small weekly menu for you with suggestions for every day! 4 of them are vegetarian/easy to make vegetarian. I hope this gives you a few ideas!

MÃ¥ndag – Jag vet att det bara är nÃ¥gra inlägg sedan jag publicerade detta recept men eftersom att det är en storfavorit hos mig just nu sÃ¥ tyckte jag att den skulle fÃ¥ vara med pÃ¥ listan. Avokado och quinoasallad med paprikastekt kyckling och tzatziki, ni hittar receptet här.

Monday – I know it’s just a few posts since I published this recipe but since it’s one of my biggest favorites right now I thought that it just had to be on the list. Avocado and quinoa salad with paprika chicken and tzatziki, you’ll find the recipe here. 

Tisdag – Mumsig höstsallad som fungerar lika bra pÃ¥ vintern med fikon, valnötter, grillad persika och parmaskinka. Ta bara bort parman för vegetariskt! Ni hittar receptet här.

Thuesday – Yummie autumn salad that is just as yummie in January with figs, walnuts, grilled peaches and parma ham. Just remove the Parma ham to make it vegetarian! You’ll find the recipe here. 

Onsdag – Kycklingwraps med curry, äpple och soltorkade tomater. Ni hittar receptet här.

Wednesday – Chicken wraps with curry, apples and sun dried tomatoes. You’ll find the recipe here. 

Torsdag – Torsdag är en typisk soppdag för mig! Varför inte prova denna squash och purjosoppa med fetaoströra? Gör lite extra röra och bred pÃ¥ färskt bröd. Ni hittar receptet här.

Thursday – Thursday is a typical soup day to me! Why not try this squash and leek soup with feta cheese cream? Make some extra cream and eat with bread. You’ll find the recipe here. 

Fredag – Fredag är pizzadag! Prova dessa supergoda minipizzor och toppa med dina egna favorittoppings! Jag hade brieost, salami och ruccola pÃ¥ mina. Ni hittar receptet här.

Friday – Friday is pizza day! Try these yummie mini pizzas and top them with your favorite toppings! I had brie, salami and ruccola on mine. You’ll find the recipe here. 

Lördag – PÃ¥ lördagar brukar jag vilja äta nÃ¥got lite ”festligare” och dÃ¥ tycker jag att denna fläskfilégryta är ett perfekt alternativ! Servera den tillsammans med ris och en god sallad. Ni hittar hela receptet här.

Saturday – On Saturday’s I usually want to eat something more festive and then this pork casserole is a great choice! Serve it together with rice and a big salad. You’ll find the whole recipe here. 

Söndag – Åh, min all time favorite! Kantarellpasta. Ni hittar hela mumsiga receptet här.

Sunday – Oh, my all time favorite! Chantarell pasta. You’ll find the yummie recipe here. 

 

Detta är ett superenkelt middagsrecept som har blivit en ny storfavorit här hemma! Hälsosamt och gott plus att man verkligen får frossa i avokado, kan inte bli så mycket bättre. Nu ska vi mumsa i oss detta (förberedde det tidigare idag så att jag skulle kunna fota) och titta på Modern Family. Ha en fin torsdagskväll alla!

This is a super easy dinner recipe that has become one of our favorites here at home! Now we’re going to eat this (I prepared it earlier today so that I could take pictures of it in the daylight) and watch Modern Family. I wish you all a great Thursday night, and as usual, if you want the recipe in english just leave me a comment!