Fanny Staaf

Kiss me underneath the mistletoe

God kväll! Jag och Jesper håller på och förbereder inför vår mini-julafton! Eftersom att vi inte ska fira med varann så blir det julklappsöppning, god middag, julgodis, glögg och en bra film i kväll. Jag har julstädat hela dagen också, även fast jag inte ska vara här i lägenheten något så var det väldigt skönt att få det gjort och nu känns den ren och fin. Ha en superhärlig fredagskväll alla läsare!

Good evening! Jesper and I are preparing for our mini-Christmas! Because we won’t celebrate with each other we will open our gifts, have dinner, Christmas sweets, mulled wine and a good movie tonight. I have cleaned all day too, even though I will not be here in the apartment over christmas it was really nice to get it done and now feels it clean and nice. Have a super wonderful Friday night all readers!

Idag tänkte jag dela med mig av min släkts recept på chokladkola. Detta är helt klart mitt favoritjulgodis och jag kan verkligen inte äta nog av den! Jag tycker verkligen att alla borde prova den 🙂

Du behöver:

-3 dl grädde
-2 dl mjölk
-1 tsk smör
-1 1/2 dl farinsocker
-3 dl strösocker
-1 dl kakao
-2 dl sirap
-1 msk vanilj
-Några droppar ättiksprit + smör innan upphällning

Du gör såhär:

1. Blanda vispgrädden, sockret, sirapen och kakaon i en tjockbottnad kastrull.
2. Koka kraftigt utan lock i 15-30 minuter beroende på grytans bottenvidd. Rör om då och då.
3. Droppa en kula smet i varmt vatten, om den inte flyter ut är kolan färdigkokad.
4. Tillsätt ättikspriten i slutet så att kolan inte sockrar sig.
5. Rör ner smöret
6. Häll upp kolasmeten i en form och låt den stelna lite
7. Skär i bitar och slå in i smörpapper, folie, glanspapper eller liknande.
8. Klart!

Ååååh mina fina läsare, jag är så glad idag! Tänk att inom en vecka kommer det vara julafton som är min favoritdag på hela året och sedan åker jag iväg på en fantastisk resa. Vi ska tillbaka till precis samma ställe i Filippinerna som vi var förrförra gången, en helt öde strand där man har nästan allt för sig själv. Det är verkligen helt faktastiskt. Detta skrev jag om hotellet då när jag kom hem:

”Jag mÃ¥ste bara tipsa om ”hotellet” vi bodde pÃ¥ den mesta tiden i Filippinerna. Det lÃ¥g pÃ¥ ön Siqujior som är helt fantastisk. Den är helt orörd av turister och alla är otroligt trevliga. Personalen pÃ¥ hotellet lärde sig vÃ¥ra namn pÃ¥ fem minuter och använde dem hela tiden sÃ¥ det blev väldigt personligt. Det är otrolig service ocksÃ¥, man blir helt bortskämd! När jag blev sjuk sÃ¥ kom personalen till mitt rum med sÃ¥dant som skulle vara bra just när man var sjuk och la blommor i vÃ¥rt fotbad! Haha. Och när man gÃ¥r iväg till poolen eller stranden sÃ¥ tog det tvÃ¥ sekunder innan nÃ¥gon skrek ”Fanny! Mattress?!” och kom springande med solstolsmadrasser, haha. Sedan kan alla flytande engelska ocksÃ¥ vilket underlättar otroligt mycket! Man bodde i var sitt litet eget hus, vÃ¥rt lÃ¥g direkt pÃ¥ hotellets egna strand med vit, underbar sand. Det finns hängmattor lite här och där, flera pooler och självklart solstolar pÃ¥ stranden. Sedan har dom smÃ¥ tält pÃ¥ stranden med bord och stolar i där man kan äta sÃ¥ vi hade vÃ¥rt speciella tält där vi Ã¥t alla mÃ¥ltider, fantastiskt härligt! Sedan är det sjukt billigt ocksÃ¥. Jag rekommenderar det här stället varmt om man verkligen vill komma iväg ifrÃ¥n verkligheten och bara ligga med en bok i handen pÃ¥ en underbar strand, dricka goda fruitshakes och äta god mat. Kolla in deras hemsida här.”

Min bucketlist för resan:

◊ Dricka minst tre fruitshakes om dagen

◊ Läsa en hel dag

◊ Ligga och sola i strandkanten så att vågorna slår över mig

◊ INTE försöka slå sönder datorn när Internet inte fungerar som det ska

◊ Äta deras fantastiska pannkakor till frukost

◊ Vinna en av tävlingarna pÃ¥ NyÃ¥rsafton (kom tvÃ¥ sist…)

◊ Fota outfitbilder utan skor i sanden

◊ Passa på att ha på mig mina fina sommarklänningar

◊ Spela kort

◊ Skriva ner alla bloggidéer som brukar ploppa upp när jag är på solsemester

◊ Sova i solstolen

◊ Shoppa loss och fylla väskan i Kuala Lumpur de sista dagarna

◊ Dansa loss till alla 90-talsmusik i baren en kväll

◊ Se solnedgången

◊ Äta middag med fötterna i sanden