Fanny Staaf

1. FAVORITE BUY

När jag hittade den här baddräkten i Ubud var det som att det var meant to be! Jag har ju skrivit om hur mycket jag älskar baddräkter men jag har väldigt lång överkropp så alla är egentligen för korta för mig och jag är aldrig riktigt bekväm i en baddräkt då de känns för små oavsett vilken storlek jag provar, men ibland så får man ju lida pin om man vill vara fin! Haha. Jag har även letat efter en bikini med palmmotiv utan framgång. Så när vi är och kollar i lite butiker i Ubud så hänger denna framför mig och jag vet inte varför jag ens brydde mig om att prova den då jag redan innan visste att den som alla andra skulle vara för kort men jag tyckte den var så himla fin så jag provade i alla fall och den satt HELT PERFEKT. Inte det minsta kort och så himla mjukt och skönt tyg. Jag är fortfarande såååå glad att jag hittade denna! 

I was so happy when I found this swimsuit in Ubud! Swimsuits are usually to short for me since my upper body is very tall but this was the first one I’ve ever tried that was a perfect fit. So happy!! I have also been looking for swimwear with palmtree print so this was almost meant to be!

2. FAVORITE DAY

Dagen vi åkte till Margaret River var så himla mysig och fullspäckad med upplevelser!

The day we went to Margaret River was so cozy and full of new experiences!

3. FAVORITE BEAUTY PRODUCT

Beauty Blender!! Det ska tilläggas att jag ALDRIG använder svampar till smink utan bara borstar men denna är verkligen helt fantastisk och väl värd den galna hypen den fÃ¥tt. Den kommer Ã¥t överallt och ”trycker” in sminket i huden istället för att bara smeta runt det. Ni hittar den t ex. här, den mÃ¥ vara lite dyr men den är värd varenda krona!

Beauty Blender! I have to add that I never ever use sponges for makeup but this one is my exception and it’s really worth the hype it has gotten. It pushes the makeup into the skin instead of just ”painting the face”. I really recommend it! 

4. FAVORITE SONG

Perfume – Ji Nilsson

5. FAVORITE THING TO DO

Blogga! Det senaste har jag tyckt att det har varit så himla roligt att blogga och jag känner mig verkligen inspirerad. Hoppas att ni tycker att det är roligt att läsa också!

The last months I have really felt that is is so much fun to blog and I feel very inspired. I hope you like reading everything too! 

 

6. FAVORITE FROM MY CLOSET

Detta är förmodligen det mest använda plagget i Februari, jag tycker att den är så himla fin! Ni är många som har frågat om den och tyvärr är den slutsåld, men den har kommit in i rött nu och den hittar ni här. 

My most worn garment in February is this playsuit! I just love it! Many of you have been asking about it and unfortunately it’s sold out but they just got it in red if any of you are interested! You’ll find it here. 

7. FAVORITE INSTAGRAM ACCOUNT

@elitefloral! Min fina bästis Emelie har precis startat sitt egna floristföretag hemma i Sverige där hon gör blommor till bröllop, event, plåtningar osv. Kolla in hennes Instagram och följ henne för massor av superfin inspiration! 

@elitefloral! My best friend Emelie just started her own florist company in Sweden where she creates beautiful flowers for weddings, events and shoots among other occasions. Check out her Instagram and click follow for beautiful inspiration!

8. FAVORITE THING TO READ

PÃ¥ Bali läste jag Jojo Moyes ”Sophies Historia”/”The Girl you left behind” och jag tyckte att den var sååå bra, helt klart en av hennes bästa! Riktigt hjärtskärande men samtidigt sÃ¥ stark och fin. Karaktärerna är sÃ¥ bra beskrivna att man verkligen ser dem framför sig hela tiden. Rekommenderas varmt! 

On Bali I read Jojo Moyes ”The girl you left behind” and I absolutely LOVED it, one of her best ones! Heartbreaking yet so strong and beautiful. The characters are so well described that you feel like you can see them all through the story. I warmly recommend this one!

9. FAVORITE SWEET

Semlor så klart! Älskar när det är semmelsäsong ♥ Ni hittar mitt recept på egna semlor här och för semmelwraps här. 

Swedish ”semlor”! I love when these are in season ♥

10. FAVORITE MEMORY

Svensk sommar! Även fast det är varmt och skönt här så längtar jag så himla mycket efter svensk sommar och har tänkt på det massor den senaste månaden. Förra sommaren åkte jag ju hem till Sverige 5 veckor och hälsade på och det är nog faktiskt en av de bästa semestrarna jag någonsin gjort! Jag hoppas verkligen att jag får möjligheten att göra samma sak i år. 

Swedish summer! Even though it’s warm here I still can’t stop thinking about summer in Sweden. When I went home for 5 weeks last week it was really the best vacation I’d ever had so I hope I get the opportunity to go home for a few weeks this summer too! 

Striped set: TopShop, Hat: Gina Tricot

Kan inte komma över hur fint detta set är! Blev verkligen pang-kär när jag såg det. Idag har jag i alla fall varit med Jonatan till läkaren och fixat penicillin (halsfluss, uschans) och sedan har vi städat hela lägenheten, jag bakade semmelwrapsen som jag visade er tidigare och sedan joinade jag sjukstugan med filmmys hela eftermiddagen och kvällen. Riktigt mysig men ändå produktiv dag med andra ord!

English // Can’t get over how pretty this set is, I fell in love with it instantly when I saw it. Today I’ve been with Jonatan to the doctor to get some antibiotics (tonsillitis), then we cleaned the whole apartment, I baked the ”semmelwraps” that I showed you earlier and then I joined the home-hospital and watched movies all afternoon and night. Cozy but productive day today in other words!

När jag får hit en lika stor semmelälskare som mig (lillebror) så var jag ju helt enkelt tvungen att baka en ny omgång med semlor! Denna gång provade jag mig på den lite nyare versionen med semmelwrap och det blev sååå gott, mycket godare än när jag gjorde vanliga semlor! Jag tror att dessa är lättare att lyckas med själv då de inte blir så mastiga. Så, om det är någon av er som har plats för ännu en semla i magen den här semmelsäsongen så rekommenderar jag att prova dessa! Receptet är för 6 wraps.

INDIGREDIENSER

12,5g jäst (1 fjärdedels paket)
0,5 dl mjölk
0,75 dl vatten
50g smör
0,5 dl strösocker
1 krm salt
1 tsk stött kardemumma
1 ägg
4 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver

4 dl mandelmjöl
1 dl florsocker
0,5 dl strösocker
Vispgrädde
Extra florsocker för dekoration

GÖR SÅHÄR

1. Smula ner jästen i en bunke och värm mjölken och vattnet till max 37° i en kastrull. Häll sedan vätskan över jästen och rör om tills jästen lösts sig.

2. Tillsätt smör, socker, salt, kardemumma, ägg, bakpulver och det mesta av mjölet. Arbeta till en smidig deg och låt den sedan jäsa i 30-40 min under en bakduk.

3. Sätt ugnen på 225°. Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk och dela den i 6 bitar som du rullar till släta bullar. Kavla ut varje bulle till en mycket tunn platta, ca 1-2 mm tjock och 20 cm i diameter. Strö eventuellt lite mjöl på bordet så att de inte fastnar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen 3-4 min. De ska vara precis genomgräddade och inte fått färg eftersom de ska kunna vikas utan att spricka så håll riktigt bra koll!

4. Låt bröden wrapsen svalna mellan bakdukar så att de håller sig mjuka. Gör mandelmassan av att blanda mandelmjölet, florsockret och strösockret med en skvätt vispgrädde, mängd beror på hur lös mandelmassa du vill ha. Bred ut mandelmassan på mitten av wrapsen och vispa grädden och spritsa ut den på fyllningen. Vik ihop som en wrap med botten först och sedan kanterna över fyllningen. Pudra eventuellt över florsocker och packa in i smörpapper!