Fanny Staaf

Denna somriga dessert blev riktigt populär när jag bjöd på den i söndags! Relativt enkel att göra, är no-bake och ha få ingredienser! Smaken är dessutom såå äkta eftersom att riktiga jordgubbar faktiskt är smaksättningen och inte en massa konstgjorda extrakt. Rekommenderar denna varmt året runt men det är nog extra god på sommaren faktiskt! Vem gillar inte svenska jordgubbar, vispgrädde och marshmallows? Det är precis vad denna smakar! Vill ni dekorera den med grädde som jag gjorde är tipset att vispa grädden ganska hårt och tillsätta ca 2 tsk florsocker så håller den bäst när den spritsas ut sedan. Mums!

This summery dessert was really popular when I served it last Sunday! Simple, no-bake and few ingredients! The taste is also very real because it is real strawberries that gives the taste, not fake extracts. I recommend this all year round but I think it will taste best during summer. Who doesn’t like strawberries, marshmallows and whipped cream? That is exactly what this tastes like! Just e-mail me if you want the recipe in english. 

Shorts: Gina Tricot, Top: TopShop, Bag: Åhléns, Sandals: Bangkok

Hej på er! Förlåt för väldigt sen uppdatering idag, men det blir ju lite så på sommaren! Alla vanor blir senare. Jag har ju dessutom blivit bortskämd med att alltid ligga 6 timmar före er så jag brukar inte ens behöva fundera på uppdatering för än efter lunch då ni ändå ligger och sover, haha. Här är i alla fall en typisk outfit (eller outlook som min faster så fint kallade det) som jag har på mig när vi bara är här ute på ön, enkel och skön men ändå snygg! Älskar mina nya shorts, skulle kunna sova i dem ♥ Nu åkte hela släkten hem precis och imorgon kommer världens finaste, underbaraste Emelie hit och stannar i hela 5 dagar! Som jag har längtat i flera månader! Det är tufft att ständigt vara ifrån sina närmaste vänner men det blir ju så himla roligt när man väl träffas sedan. Imorgon blir det sommerrecept här på bloggen, håll utkik!

Hello everyone! Sorry for late update today, everything is a little bit late during summertime! Also, I’ve gotten used to being 6 hours before your time so usually I don’t even have to think about the blog until after lunch because you’re all sleeping anyway, haha. Here is a typical outfit (or outlook like my aunt just called it) that I wear when we’re just here on the island, simple and comfy! I love my new shorts, I could sleep in them ♥ All our relatives has left now and tomorrow my amazing best friend Emelie will come here ans stay for 5 days, I’ve been looking forward to this for months! It’s hard to be away from your best friends all the time but it’s double the fun when we see each other. Tomorrow I’ll share a summer recipe, so stay tuned!

Hej alla! Hoppas ni hade en underbar helg? Här kommer en massa vardagsbilder från veckan som gick! Det känns riktigt konstigt att lägga upp bilder från Sverige här i bilddagboken, hade vant mig vid att det liksom var Australien som hörde till, men det känns kul med något nytt! Hoppas ni gillar det (: Idag regnar det och vi har lite kusiner och annan släkt på besök här så spelar mycket spel och ser på film. Längtar tills imorgon då det stora högtrycket ska komma hit till västkusten och allt annat roligt jag har planerat för veckan!

Hello everyone! I hope you had a great weekend? Here are some everyday pics from last week! It feels weird with pictures from Sweden in these kinds of posts, I really got used to the Australia pics, but it feels fun with something new! I hope you’ll like it (: Today it’s raining here but a lot of my cousins are here so we’re playing board games and watching movies. Tomorrow the sunny weather will arrive and stay for a week, I can’t wait for that and all the other things I have planned!

I fredags strålade solen och luften kändes riktigt somrig och varm så vi firade med frukost ute på lilla altanen. Jag vet att det är lite uttjatat, men finns det något bättre än svenska sommaren när den är såhär?

Last Friday the sun was shining and the air was warm so we celebrated with breakfast out on the porch. I know that it might be a cliché but there really isn’t anything better than Swedish summer when it is like this. 

Grillkväll med min absoluta sommarfavorit, fiskspett!

Barbecue with my favorite summer dish, fish skewers!

När sol blir till regn, vackrare än man tror.

When sunny becomes rainy, more beautiful than you think. 

I torsdags bar det iväg till Helsingborg för lite shopping! Det var superkul att se Skåne för första gången även fast det bara var en snabbis och staden var verkligen superfin och högt över mina förväntningar!

Last Thursday we went to Helsingborg for some shopping! It was so much fun to se this part of Sweden for the first time even if it was only for a day. The city was so beautiful and high over my expectations!

Kanske lite trÃ¥kigt i en ny stad men det blev lunch pÃ¥ Espresso House, mina cravings gick inte att hÃ¥lla i styr längre! Finns ingen bättre chai i hela världen tror jag…

Maybe a bit boring when you’re in a new town but we had lunch at Espresso House (like Swedens Starbucks) because I missed it so much in Australia!

Jag hittade denna fina trench på Lindex som fick följa med hem

I found this trench at Lindex and it got to come home with me

En solig kväll firades det med rosé och västkustchips….

One sunny evening we celebrated with rosé and chips…

… för att denna fina var och hälsade pÃ¥!

… because this one came to visit!

PÃ¥ soliga dagar äter man lunch vid havet. PÃ¥ sommaren kan man äta efterrätt till lunch, t ex. vÃ¥fflor, jordgubbar och grädde…

On sunny days we have lunch by the water. During summer it’s okay to have dessert for lunch, like waffles, strawberries with cream…

… eller ostkaka!

… or Swedish cheesecake!

Plockade fina blommor i trädgården och tog in

Picked flowers in the garden and took inside

Jag tyckte att Lindex hade sina nagellack sÃ¥ himla fint och smart, jag blev sugen pÃ¥ att köpa alla olika färger! Jag har dock blivit väldigt dÃ¥lig pÃ¥ nagellack den senaste tiden, det känns som att det ändÃ¥ bara skavs av sÃ¥ snabbt sÃ¥ jag har blivit lat tyvärr…

I thought Lindex had their nailpolishes in such a great way, I wanted to buy all the colours! I’m a bit boring with my nails these days, I feel like the polish just looks bad after a few days so I’m getting lazy…

På regniga dagar spelas det kort, även idag!

On rainy days we played card, today too!

I lördags tog min ”yngsta” kusin i vÃ¥r generation (har nÃ¥gra nya smÃ¥ttisar ocksÃ¥) konfirmationen sÃ¥ vi var alla samlade i kyrkan och sedan Ã¥kte vi hem till min faster för lite lunch och trevligt sällskap.

Last Saturday was my cousin Kajsa’s confirmation in church so we we’re all there to watch the ceremony and then we went to my aunt’s house for some lunch and great company. 

Min yngsta kusin Olle var på plats, lite oemotståndlig som alltid!

My youngest cousin Olle was there, just as irresistible as always!

Älskar min lilla bloggplats här, speciellt med kvällssolen som sipprar in igenom rutorna som på bilden. Ett stort glas jordgubbssaft behöver man också efter en hård dag i solstolen, haha.

I love my little office here, especially with the evening sun shining through the windows like in the pictures. A big glass of strawberry lemonade is also essential after a full day in the sun. 

Igår gjorde jag en mumsig efterrätt med en massa jordgubbar i, receptet kommer senare i veckan!

Last night I made a yummy dessert with lots of strawberries, I’ll share the recipe later this week!

Middag på Fars Hatt i Kungälv, jag åt en fantastiskt god och krämig fisk och skaldjurssoppa med vitlöksbröd.

Dinner at a restaurant in Kungälv, I had a yummy seafood soup with garlic bread. 

Skymning i hamnen i fredags.

Twilight in the harbour last Friday. 

Veckan avslutades med stor söndagsmiddag med släkten hemma hos oss, inomhus då det regnade. Efter middagen blev det frågesport och musikquiz, jag, kusin Matilda och faster Helena var oslagbara på det sistnämnda!

The week ended with a big Sunday dinner at our place, inside because it was raining. After dinner we had a normal quiz and a music quiz, me, my cousin Matilda and my aunt Helena were unbeatable at the last one. 

Vi åt goda grillspett med caesarsallad och färskpotatis!

We had yummy barbecue skewers with caesar salad and summer potatoes!