Jag har hakat upp mig lite på vattenmelon den senaste tiden, men det är ju så himla gott! Detta är ett busenkelt recept som jag fick lära mig i Thailand för många år sedan. Perfekt att svalka sig med i sommarsolen! Idag strålar solen så jag ska skynda mig ut med min bok någon timme innan jag, mamma och pappa ska hälsa på gammelmormor och sedan åka vidare hem till Jespers familj för middag. Mysonsdag!

I’ve been a little hooked up on watermelon lately, but it’s so good! This is a really easy recipe that I learned in Thailand many years ago. Perfect to cool off in the summer sun! Today the sun is shining so I’ll hurry out with my book for an hour before I go with mom and dad to visit my great-grandmother and then to Jesper’s family for dinner. Cozy wednesday!

Sommarens bästa avsvalkare är helt klart dessa ”vattenmelonglassar”! Så enkelt, så gott och inte en enda konstig tillsats eller extra socker.  Ett perfekt alternativ när man är sugen på glass eller något sött. Ända sedan jag gjorde dessa första gången har jag alltid haft några på lager i frysen och de har varit superpopulära hos alla som har smakat, stora som små. Mitt bästa sommartips!

Best summer cooler is clearly these ”watermelon popsicles”! So simple, so good, and not a single strange additives or extra sugar. A perfect alternative when you’re craving ice cream or something sweet. Ever since I made these the first time I have always had some in stock in the freezer and they’ve been super popular with all who have tasted them. My top summer tip!

När jag gjorde dessa hade jag 12 hungriga släktingar som väntade på dem och glassen smälte väldigt snabbt så jag hann inte fota dem så jag lånade bilder där jag översatte receptet ifrån (här).