Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

VEGETARIAN WEDNESDAY: MUSHROOM GNOCCHI WITH PESTO AND ARUGULA

gnocchi-recipe-1

DU BEHÖVER (4 port)

500 g gnocchi
300g champinjoner
1 vitlöksklyfta
Ca 100g pesto
2 nävar ruccola
Riven parmesan
Färsk persilja
Smör
Salt & Peppar

gnocchi-recipe-2

GÖR SÅHÄR

1. Skär champinjonerna i bitar och stek sedan i smör tills de fått fin, brun färg. Jag slösade inte med smöret för jag tycker att det blir godast då men det är upp till var och en!

2. Medans champinjonerna steks kokar du gnocchin i en kastrull tills det flyter. Häll av vattnet.

3. Tillsätt en pressad vitlöksklyfta, peston och riven parmesan efter behag till champinjonerna och häll sedan ner gnocchin i stekpannan. Stek på ganska hög värme så att gnocchin får en gyllenbrun yta, var noga med att röra om ofta och smaka av med salt och peppar.

4. Ta av stekpannan från plattan och blanda ner hackad persilja och ruccola. Smaklig måltid!

gnocchi-recipe-3(2)

Mmmmm detta var SÅ mumsigt när jag lagade det till middag igår! Jag älskar ju allt med svamp, det går liksom aldrig fel! Idag har jag fixat med bokföring heeeeela förmiddagen och jag höll på att ge upp där ett tag då siffrorna inte gick ihop hur jag än gjorde men sen när man äääntligen förstår så är det en sådan kick och lättnad som känns så underbart, den känslan saknar jag verkligen från skoltiden. Nu sitter jag och mumsar på bananpannkakor till lunch och snart har jag ett möte på Skype med en blivande brud, spännande! Hoppas att ni alla får en fin onsdag ♥

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
0kommentarer
    metro mode weekly

    Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

    Home
    Jannike Ebbing
    Mode
    Paulina Forsberg
    Lifestyle
    Cassandra Lundgren
    Lifestyle
    Emelie Walles
    Lifestyle
    Susanne Barnekow
    Lifestyle
    Evelina Andersson
    Lifestyle
    Cassandra Klatzkow
    Lifestyle
    Tess Montgomery
    Home
    34 kvadrat
    Hälsa
    Joanna Swica
    Lifestyle
    Sophia Anderberg
    Mode
    Mathilda Weihager
    Hälsa
    Foodjunkie
    Mode
    Tyra-Stina Wilhelmsson
    Hälsa
    Josefines Yoga
    Mode
    Fanny Ekstrand
    Mode
    Emma Danielsson
    Lifestyle
    Sara Che
    Mode
    Imane Asry
    Lifestyle
    Fanna Ndow Norrby
    Hälsa
    Jenny Sunding