Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

gnocchi

VEGETARIAN WEDNESDAY: MUSHROOM GNOCCHI WITH PESTO AND ARUGULA

gnocchi-recipe-1

DU BEHÖVER (4 port)

500 g gnocchi
300g champinjoner
1 vitlöksklyfta
Ca 100g pesto
2 nävar ruccola
Riven parmesan
Färsk persilja
Smör
Salt & Peppar

gnocchi-recipe-2

GÖR SÅHÄR

1. Skär champinjonerna i bitar och stek sedan i smör tills de fått fin, brun färg. Jag slösade inte med smöret för jag tycker att det blir godast då men det är upp till var och en!

2. Medans champinjonerna steks kokar du gnocchin i en kastrull tills det flyter. Häll av vattnet.

3. Tillsätt en pressad vitlöksklyfta, peston och riven parmesan efter behag till champinjonerna och häll sedan ner gnocchin i stekpannan. Stek på ganska hög värme så att gnocchin får en gyllenbrun yta, var noga med att röra om ofta och smaka av med salt och peppar.

4. Ta av stekpannan från plattan och blanda ner hackad persilja och ruccola. Smaklig måltid!

gnocchi-recipe-3(2)

Mmmmm detta var SÅ mumsigt när jag lagade det till middag igår! Jag älskar ju allt med svamp, det går liksom aldrig fel! Idag har jag fixat med bokföring heeeeela förmiddagen och jag höll på att ge upp där ett tag då siffrorna inte gick ihop hur jag än gjorde men sen när man äääntligen förstår så är det en sådan kick och lättnad som känns så underbart, den känslan saknar jag verkligen från skoltiden. Nu sitter jag och mumsar på bananpannkakor till lunch och snart har jag ett möte på Skype med en blivande brud, spännande! Hoppas att ni alla får en fin onsdag ♥

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Susanne Barnekow
Hälsa
Foodjunkie
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Lifestyle
Linn Herbertsson
Mode
Petra Tungården
Home
Andrea Brodin
Hälsa
Josefines Yoga
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Elin Johansson
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Mathilda Weihager
Mode
Paulina Forsberg
Mode
Fanny Ekstrand
Man
Niklas Berglind
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Emma Danielsson
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Vanja Wikström