Jag hade verkligen glömt bort hur gott spenatsoppa är tills mormor bjöd mig på det förra veckan. Jag var bara tvungen att göra den själv direkt när jag kom hem! Det är verkligen den perfekta lunchmaten, och hälsosamt är det också! Nu har jag precis kört iväg Jesper till flygplatsen, med tanke på att han egentligen skulle ha åkt för 2 veckor sedan var det ju verkligen på tiden men jag känner mig ändå lite ledsen och faktiskt otålig. Jag trodde att jag skulle tycka att det var skönt att ha några extra dagar här hemma så jag bara kunde vara supereffektiv och få en massa gjort men inte alls, nu vill jag bara åka på direkten jag med, haha. Men men, 4 dagar kvar! Nu ska jag in till stan för två möten och några timmar hos frisören, en fullspäckad dag med andra ord!

I had forgotten how tasty spinach soup is until grandma made it for me last week. I just had to try her recipe myself right away! It really is the perfect lunch, and it’s healthy too! Now I just came home from driving Jesper to the airport, he was supposed to leave 2 weeks ago so it was about time but I still feel a bit sad and impatient. I thought that I was going to like having a few days extra here at home when I could be super effective and get a lot of things done but now I just want to leave right away, haha. But, it’s just 4 days left! Now I’m going in to town for 2 meetings and a few hours at the hairdresser. A fully booked day in other words!