Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

vegetariskt

VEGETARIAN WEDNESDAY: MUSHROOM GNOCCHI WITH PESTO AND ARUGULA

gnocchi-recipe-1

DU BEHÖVER (4 port)

500 g gnocchi
300g champinjoner
1 vitlöksklyfta
Ca 100g pesto
2 nävar ruccola
Riven parmesan
Färsk persilja
Smör
Salt & Peppar

gnocchi-recipe-2

GÖR SÅHÄR

1. Skär champinjonerna i bitar och stek sedan i smör tills de fått fin, brun färg. Jag slösade inte med smöret för jag tycker att det blir godast då men det är upp till var och en!

2. Medans champinjonerna steks kokar du gnocchin i en kastrull tills det flyter. Häll av vattnet.

3. Tillsätt en pressad vitlöksklyfta, peston och riven parmesan efter behag till champinjonerna och häll sedan ner gnocchin i stekpannan. Stek på ganska hög värme så att gnocchin får en gyllenbrun yta, var noga med att röra om ofta och smaka av med salt och peppar.

4. Ta av stekpannan från plattan och blanda ner hackad persilja och ruccola. Smaklig måltid!

gnocchi-recipe-3(2)

Mmmmm detta var SÅ mumsigt när jag lagade det till middag igår! Jag älskar ju allt med svamp, det går liksom aldrig fel! Idag har jag fixat med bokföring heeeeela förmiddagen och jag höll på att ge upp där ett tag då siffrorna inte gick ihop hur jag än gjorde men sen när man äääntligen förstår så är det en sådan kick och lättnad som känns så underbart, den känslan saknar jag verkligen från skoltiden. Nu sitter jag och mumsar på bananpannkakor till lunch och snart har jag ett möte på Skype med en blivande brud, spännande! Hoppas att ni alla får en fin onsdag ♥

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Josefin Dahlberg
Home
Andrea Brodin
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Hälsa
Träningsglädje
Lifestyle
Linn Herbertsson
Mode
Chrystelle Eriksberger
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Susanne Barnekow
Hälsa
Foodjunkie
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Sandra Beijer
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Vanja Wikström
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Dasha Girine
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Fanny Ekstrand
Man
Niklas Berglind
Hälsa
Fannie Redman
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Sanne Alexandra
Man
Marcus Schuterman
Man
Viktor Frisk